凉拌猪肝豆腐丝

用料

酱猪肝 1块

松仁小肚 半个

香菜 2根根

大葱 半根

大蒜 4瓣

绿辣椒 1根

豆腐丝

肝肚相伴的做法步骤

步骤 1

松仁小肚、猪肝切片香菜切段，大葱切丝，辣椒去籽切成圈或丝，豆腐丝改刀成小段，大蒜切末

步骤 2

将葱、蒜、辣椒、香菜、豆腐丝放在大碗或小盆里，放一点盐、鸡精、生抽、辣椒粉，起锅油热后放花椒粒和干辣椒，炸出香味关火，将热油浇在凉菜上拌匀，再将切好的小肚和猪肝放进来一起拌均装盘