一、将青萝卜清洗干净。
二、将青萝卜切去头尾。将青萝卜切成萝卜絲。
三、请萝卜絲放到盆中，根据萝卜的多少加入适量的食用盐。用手搅拌一下使萝卜絲均匀的沾到盐腌透。
四、将腌过的萝卜絲中的水倒掉，放入适量的糖搅拌均勻。
五、将萝卜絲装盘淋上麻油即可食用
主料：青萝卜625g、红辣椒10g、香菜5g
辅料：芝麻油适量、盐适量、蚝油9ml、陈醋9ml、白糖5g、鲜酱油3ml
1、洗净的青萝卜备用。
2、青萝卜改刀切丝备用。
3、红尖椒丶香菜备用。
4、红尖椒切丝丶香菜切断备用。
5、海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁。
6、加入调好的料汁。
7、加入芝麻香油，海天蚝油，进行搅拌。
8、成品。
主料
青萝卜1个
辅料
生抽15ml
花椒适量
米醋15ml
芝麻油适量
辣椒适量
- 烹饪步骤 -
1、青萝卜去皮切象耳片加盐腌制10分钟。
2、取一个小碗加入生抽，米醋，白糖，和少许清水拌均匀。
3、锅中加入香油放入花椒小火炸香。
4、然后浇入调料汁。
5、再放入红辣椒丝煮出香味关火。
6、青萝卜倒出多余的水分，加入调味料。
7、然后拌均匀腌制5分钟入味即可装盘食用。
