1、主料：大米150克，咸鱼头75克，香葱1棵。调料：食用油5克，精盐1小匙，胡椒粉少许。
2、大米洗净，用少量油拌匀
3、咸鱼头去脏的东西，香葱切葱花
4、将米放入粥锅，加水煮开，加入咸鱼头，再煮开后转中火煮约30分钟。
5、加入精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花即可
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