方法
步骤1
面，先加盐搅拌均匀，再打入鸡蛋，最后加水，120克水是用不完的，加太多水面团会太软的。加鸡蛋水为了烤出的皮脆。醒20 分钟，这时候准备馅儿。
步骤 2
肉切丁，圆葱切沫，加料拌匀
步骤 3
均匀分成8份
步骤 4
包起来
步骤 5
摆在烤盘，铺油纸
步骤 6
刷鸡蛋液，撒芝麻
步骤 7
烤箱230度25分钟
步骤 2
平底锅加热，不放油，把洋葱放进去炒一下，炒到微微变透明。然后放到盆里，微微晾凉一下，倒一点油，抓匀。现在倒入羊肉丁，黑胡椒碎，孜然粉，盐，抓匀，放在那里腌制。我们去做面皮。
步骤 3
350g中筋面粉，加入一个鸡蛋，150ml水，20g玉米油，揉到盆光面光。放在那盖上保鲜膜，醒15分钟。
步骤 4
醒好的面团，每个剂子擀成大薄片，然后开始包，像叠被子一样，记得捏紧收口，不然会漏。
步骤 5
烤盘放上耐高温硅油纸，刷油，把包子放上去。给包子表面刷上蛋液，我用的全蛋液。然后撒上白芝麻。
步骤 6
烤箱220度预热好，然后放入烤箱。220度，20分钟左右。
