食材：花甲150g，鸭腿1个，花生100g
辅料：食盐1小勺，姜3片，蒜3粒，八角2粒，食油2小勺，杭椒2粒，白糖2小勺，胡椒适量
步骤
1、准备好鸭腿、花甲、花生、杭椒、姜、蒜、八角。
2、素鸡洗净、切厚片鸭腿洗净、剁小块花生洗净、去外皮青红椒切小块姜蒜切粒。
3、素鸡入油锅煎一会，盛起备用。
4、锅中余油，加白糖炒至起小泡。
5、倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜、八角2个。
6、倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开
7、炒好的鸭肉等移入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟。
8、煎好的素鸡倒入砂锅中。
9、大火煮开，再炖15分钟。
10、加入青红椒，调好味，断生即可。
