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腌鸡蛋是干腌好还是水腌好

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腌鸡蛋是干腌好还是水腌好

鸡蛋放入白酒中滚一下,再将鸡蛋表面包裹一层食用盐,用保鲜膜包好后,放入容器中,盖好盖子腌制即可。鸡蛋在腌制之前,需要在水中清洗干,这样吃起来会更加卫生。腌制鸡蛋的环境不宜过高,以免鸡蛋滋生细菌,引起鸡蛋变质。腌制鸡蛋使用的食用盐不宜过少,以免影响咸鸡蛋的口感