300斤猪肉做成腊肉有多少斤

300斤猪肉做成腊肉差不多有150斤

猪肉与腊肉的比例差不多是2:1，300克的猪肉能做出来150g的腊肉就算足够好的啦，猪肉中的水分和血量真的是太多了，也是太重了。

猪肉用来做腊肉是不能选择带皮的，猪肉要用五花肉和里脊肉或者后腿肉来做，腊肉，腊肉要拿出去风干。