河南人不吃猪油吗

以前吃。

过去人们的生活质量不高，经常是饥一顿饱一顿，只有逢年过节才能吃上一顿猪油做的菜，在那个时候，猪油能够补充身体所缺少的营养，避免出现营养不良。但是现代人的生活条件好了，每天都是大鱼大肉，营养比较充足，如果这时还经常吃猪油做的菜，只会是越吃越胖，越吃血管越受罪。所以现代人少吃猪油，最主要的原因还是身体已经不缺少脂肪和能量了。