什么猪油是不能吃的

过期的猪油不能吃。

不管哪种食用油都有保质期，尤其是开封后的食用油保质期更短。食用油开封后易接触环境中的光线、热气以及氧气，还有微生物以及水分等，久而久之使得油脂变性，尤其是含不饱和脂肪酸较多的植物油最容易变质。

天气热的时候，猪油保存不当容易变质。

有难闻的异味，颜色由白变成棕黄色。保存猪油时，将猪油放在阴凉的环境中存放，或冰箱冷藏保存即可。猪油也叫做荤油或猪大油，制作的主要原料为猪肉，常温下为白色或浅黄色固体。猪油可以用于制作猪油炒油菜、猪油炒青菜、猪油炒花菜、猪油咸肉炒饭等美食。