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四川压面条技术配方

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四川压面条技术配方

用料

普通面条

面粉 2杯(面条机自带)

水 140克

杂粮面条

面粉 1杯+1/3杯

杂粮粉 2/3杯

水 140克

自用压面条方子的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五个人吃的话要做双倍方子

步骤 2

先开和面程序,再加水

步骤 3

和面程序要2遍,结束后打开盖子用小勺把边边角角都打散

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条一直保持最大长度,这样重力使面条拉长变薄

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先不用撒粉,放在杆上晾一下