1/9 准备葱花和胡萝卜丁
2/9 将肉馅调好放入葱花胡萝卜丁顺时针搅拌
3/9 把发好的面揉好,擀成薄一点,跟花卷的厚度一样。
4/9 加入肉陷涂均匀
5/9 将面卷起来
6/9 切成想要的大小
7/9 把肉笼放进锅里蒸十五分钟即可
主料
五花肉500克
排骨500克
糯米250克
芋头1个
辅料
郫县红油豆瓣酱3匙
香菇肉酱3匙
糖1勺
十三香5克
料酒5ml
笼笼肉的做法步骤
1、糯米提前一天泡水里!
2、五花肉
3、骨头
4、芋头
5、郫县豆瓣酱
6、香菇肉酱
7、芋头切大块过油
8、炸好的芋头
9、五花肉切三毫米左右片
10、糯米装袋子,用碗碾压成碎粒
11、把所有主料辅料倒入拌匀
12、五花肉挑出码在碗底,上面再码上骨头,再码上芋头!
13、全装入碗中,把剩余糯米酱全倒入!
15.多的芋头我也放上去,上高压锅蒸,大火20分钟,转小火10分钟!(多蒸下也可以)
16.、出锅
17、把蒸碗拿出,倒扣盘中即可