低糖饭做出来为什么硬

这种情况可能是以下几个原因 

第一是水放的不够 ，水放的太少 不但会发硬 甚至还可能不熟

第二是水分布不均匀或者是受热不均匀 ，饭的表面没有摊平或者电饭煲的 功能出现问题 

第三是没有关紧 ，没有盖好 导致了蒸汽泄露