芹菜春卷馅怎么调

第一步：首先把准备好的芹菜摘去叶子，先用刀分成细条，然后切成碎丁备用。

第二步：首先准备一个大碗，在碗中先加入料酒和肉末，均匀搅拌30秒后，依次加入准备好的蚝油，生抽，白糖，盐，鸡精，葱姜末，芹菜碎，用筷子顺时针搅拌一分钟后，腌制十分钟备用。

第三步：随后按照自己喜欢的手法，用春卷包裹住准备好的肉馅，收口捏紧备用。

第四步：锅中加入适量的油，五成油温放入准备好的春卷，全程中火煎制，直至形成春卷表皮金黄干焦的状态，就可以出锅控油品尝了。