主料：冬瓜500克、油菜100克
辅料：植物油适量、小葱适量、香油适量、水淀粉适量、配料盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量
做法：
把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，油菜切段儿，蒜切末，小葱叶切碎。炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。锅开后中火煮十分钟，把油菜段儿放进去中小火再煮五分钟，加适量盐出锅即可。
把冬瓜切片，油菜切段，锅里放油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后加入切好的冬瓜片，油菜段，翻炒后加入盐，胡椒粉等调味料调味，然后放入适量的水呛汤，等汤开锅后盛出
