盐 一点
食用油 少许
嫩白菜 一小个
羊杂碎 半斤
自来水 少许
烹饪步骤(共3步)
1、锅中少许油放入白菜翻炒一下
2、把羊杂碎接着放锅里，因为我爱吃菜，菜放的稍多一些，我会在放一点水，然后尝尝味道，用盐调一下味
3、菜不要炖太久，出锅，哦啦！！！
用料
羊杂 100克
圆白菜 10克
盐 少许
豆豉酱 1勺
葱 适量
水 适量
植物油 适量
做法步骤
步骤1/5
备齐原材料。羊杂切小片，圆白菜撕小块。
步骤2/5
铁锅内放少量油，待油温到7成热，放入豆豉炒香。
步骤3/5
放入葱姜蒜炒香。
步骤4/5
放入羊杂翻炒3分钟。
步骤5/5
放入圆白菜炒一分钟，撒盐，翻炒均匀即可。
用料：羊肺 (一个)，羊肚 一个，羊肝 (一个)，羊血 (30克)，大白菜 (一个)，山芋粉丝 (15克)，青大蒜 一个，生姜 一个。
做法：
1、生姜切片，羊血切一厘米的小方块。锅中烧水，放入羊肺、羊心、羊肝以及姜片和10克料酒去腥。
2、煮熟后将食材分别切片，接着将大白菜切丝，青大蒜切末。将切好的羊杂放入锅中，翻炒一会再放入10克料酒去腥。
3、放入30克羊汤、30克羊血、15克山芋粉丝和大白菜，大火烧开20分钟，羊杂汤就做好了。
