全麦饺子营养均衡口感会粗糙一些，白面饺子顺滑细腻微带着弹性其口感超级滑爽。
无论是什么美食都不建议超过食量，点到为止，吃到八分饱刚刚好，营养够了还不会造成负担是最佳饮食习惯。
全麦虽说有助于健康，用全麦包饺子的家庭不多见，除非是中老年或者是身体需要降糖降脂的群体。
1，全麦是含麦夫的，颜色发深，比较粗，蒸馒头好吃。
全麦面适合糖尿病人吃，粗纤维含量高，升糖指数低。
全麦面饺子囗感比白面饺子差点，有点粗糙。
吃全麦面饺子时，2份全麦面，1份白面，也就是2:1，这样做出的饺子既营养又增加了口感。
2，白面饺子也分饺子粉和普通面粉。
饺子粉更加细、白，可以说是面粉中的精华，囗感好。
普通白面粉较饺子粉略发点黄，麦子味浓一点，包的饺子营养口感也可。
综上所述，白面饺子要比全麦面饺子好吃。但也要因人而宜。
全麦饺子比白面饺子营养，越嚼越香，就是比较黑了些。
全麦属于粗粮，现在人吃的太精细了，适当要吃点粗粮比较好。
可以全麦面粉和白面粉各一半做饺子吃，一般家里四口人就用米杯量三杯，两种面粉共三杯，冷水和面搅拌成絮状然后揉成光滑面团，醒面半小时。在擀皮，在包起来，就可以煎饺，或水煮啦！
