山东迎客饺子还是送客饺子

山东是迎客饺子送客面，客人走时吃饺子叫滚蛋包，所以吃面，寓意关系长长远远，有联系的。

饺子是中华美食，用料讲究，做工繁杂，用饺子招待客人，代表诚意满满，热情好客。

山东人爱吃饺子，来山东旅游最明显的印象就是满大街的饺子馆，胶东半岛有句话“送客饺子，迎客面”。饺子的意义在山东半岛的意义更是被放大了， 海边的人常年出海打鱼，想家了怎么办吃饺子！船上随时和面，海里捞出新鲜鲅鱼，剔骨剁馅。