1、用刀把大蒜拍碎或者切成片都可以,葱切丝备用
2、把大蒜和葱放入蒸盅内(家中没有蒸盅的可以用碗)
3、把冰糖放进蒸盅
4、加入适量水,约蒸盅高度三分之二的水
5、把盖子盖上,防止蒸的时候,锅盖上的水滴进去(如果用碗的话,用个小碟子扣上)
6、把蒸盅放入锅中去蒸,大火烧开后,改用小火蒸15分钟即可
准备材料:姜块1块、蒜瓣5瓣、油60ml、太太乐鲜鸡汁10ml、盐5g、芝麻香油10ml、水20ml
制作步骤:
1、准备好材料
2、姜蒜用压蒜器压成泥状
3、越细越好,当然喜欢颗粒感的也可以只磨一遍
4、锅里倒入油和芝麻香油热油后放入姜蒜泥爆出香味
材料:大葱根2个,蒜5瓣,小黄姜1块,红枣4颗,红糖适量,砂锅。
葱、姜、蒜、红枣洗净备用。
1、蒜和姜切片,葱姜蒜红枣一股脑放入砂锅(先不放红糖,红糖放太早会糊锅)炖煮10分钟。
2、葱姜蒜水炖10分钟开锅倒入事先准备好的红糖,继续炖煮5分钟即可。