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食材
鸡爪 适量
干辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
酱油 适量
方法/步骤
首先将鸡爪处理干净洗净。
起锅烧水,冷水下入鸡爪,加入料酒、生姜。
水开后继续煮两分钟,捞出鸡爪剔除骨头备用,起锅烧油,放入姜片、蒜片翻炒,再放入鸡爪一起煸炒。
再放入桂皮、豆瓣酱、酱油、生抽、干辣椒、蒜片搅拌均匀,最后大火收汁即可。
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