食材：
冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克
调味料：
白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙
1、冬瓜洗净去皮切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花
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2、锅中倒适量清水，水烧开之后，倒入冬瓜煮熟，捞出晾凉
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3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中
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4、碗中倒入冬瓜丝、香油、红油、盐、白糖、生抽搅拌均匀
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5、最后撒上葱花即可。
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小贴士：
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
