猪小肠适量，猪肝适量，猪瘦肉适量，粉丝适量，粉干适量，盐，鸡精，油适量，葱，辣椒，胡椒粉适量，豆芽/青菜适量。
2、猪小肠，猪肝，猪瘦肉要买当日宰杀的，切不可买冷藏和冰冻的。
3、猪小肠，猪肝，猪瘦肉洗净切好，用淀粉勾欠好备用，豆芽/青菜洗净，葱切好备用。
4、把锅烧热，加入香油，等油热了，再放蒜炸一下，加入适量的水，等水烧开后放入猪小肠，猪肝，猪瘦肉，煮1-2分钟，那样会比较鲜，根据自己口味放盐，鸡精，然后倒入大碗中备用。
5、锅中加入水，水开后放入粉丝，粉丝煮的时间相对短一些，煮到能用手切动就行了，捞出导入刚刚备好的汤中。加入少量胡椒粉，辣椒搅拌一下就可以吃了。这样煮出来的三鲜粉汤很鲜美。
小青菜和水发黑木耳适量，切丝
绿豆线粉用温水稍浸泡
鸡胸肉撕成丝，放在高汤里备用
汤锅里倒入水，放入黑木耳煮开
加入粉丝，和一茶匙盐
加入青菜，倒入鸡丝和高汤略滚
加少许生抽即可出锅入碗。[1]
1、 锅中加入高汤
2、 放人自制的肉圆
3、 放人泡发好的香菇
4、 放人自制的蛋饺
5、 放人自制的爆鱼
6、 煮开后加入泡软的粉丝
7、 尝尝味道后加点盐调味
8、 起锅前淋上香油
9、 撒点葱花即可上桌
