主料：
羊肉300克
辅料：
牙签适量 食用油适量 胡椒粉适量 盐少许 孜然粉适量 小茴香适量 辣椒粉适量 淀粉适量 白芝麻适量
做法：
步骤1
羊肉洗干净，切成1.5厘米左右的小块
步骤2
加入少许盐、生抽、香油腌制1小时
步骤3
腌制好的羊肉插上牙签
步骤4
撒一勺干淀粉，拌匀
步骤5
薄薄一层，裹上羊肉即可
步骤6
锅内倒入适量食用油，烧至5成热，放入羊肉炸至变色捞出
步骤7
锅内倒少许食用油，小火炒香小茴香
步骤8
放入炸好的羊肉翻炒，加入孜然粉、辣椒粉，少许盐
步骤9
翻炒片刻即可出锅，出锅前撒适量白芝麻
