铁板饭可以比较长时间的保持饭的热度，可以使饭更香更可口
而炒饭必须刚出锅就吃，如果出锅较长时间而没有食用，就会失去米饭原有的滋味
也会使饭变硬，没有口感
所以铁板饭要比炒饭好吃哦，铁板相比于砂锅吸收热量快炒饭的速度比砂锅快节约时间
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