电饭煲蛋糕好，家庭做法简单实用，不用分离蛋白，出锅蓬松又暄软！
电饭煲制作的时候，是全密闭形式的，所以会导致水蒸气而散发不出去，从而就会导致电饭煲制作出来的蛋糕口感上会偏湿粘一些，松软程度要比烤箱制作出来的蛋糕要差一些
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