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食材
黄茎菜适量、芝麻酱适量、苹果醋适量、蒸鱼豉油适量、香油适量、盐适量、
糖适量、味精适量
步骤1.黄茎菜去老硬梗,洗净
步骤2.锅内水烧开,放入黄须菜焯烫3分钟
步骤3.捞出放入冷水中降温
步骤4.准备好调味品
步骤5.把芝麻酱、苹果醋、蒸鱼豉油、香油、盐、糖、味精放入小碗中,搅拌均匀
步骤6.调好的酱料倒入味碟中
步骤7.大蒜切末,红椒切粒
步骤8.把黄须菜从水中捞出,用手挤干水分装入盘中,再撒入蒜末、红椒丁、熟芝麻,连同味碟一起上桌,吃时把酱料倒入拌匀即可完成。
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