北方菠菜鸡蛋汤的做法

1、准备好新鲜的菠菜和鸡蛋，先用开水烫一下菠菜

2、捞出菠菜来，切成小段

3、起锅烧油，放点大葱爆香

4、沿锅边加入适量的水

5、倒入切好的菠

6、把鸡蛋打成鸡蛋液

7、蛋液倒入菠菜汤中

8、放适量的盐，起锅，即可食用

准备菠菜、鸡蛋、盐、五香粉和清水，菠菜洗净切小块，锅里油热加入菠菜炒至变色加入清水、五香粉煮3分钟，再加入鸡蛋液和盐，煮至鸡蛋熟透就可以了。