步骤 1
西葫芦切丝，我乱切的。
步骤 2
不黏锅滴几滴油，撒上盐巴。加入姜丝。
步骤 3
把西葫芦跟洗干净的绿豆芽倒进去，用筷子搅拌均匀。
步骤 4
盖上锅盖，开火焖。
步骤 5
焖两分钟左右，豆芽跟西葫芦会自己出水，打开用筷子把上面的搅拌到低下去。盖盖子，继续焖1分钟左右。
步骤 6
打开盖子，淋上少许生抽。
步骤 7
继续拌炒。上碟。
食材用料
角瓜1个，豆芽250克，西红柿 1个 青辣椒 2个
做法步骤
1、准备好所有食材
2、角瓜对半切开切片可以切的薄一点豆芽洗干净待用西红柿切薄片，青辣椒切小段。
3、放油后放青辣椒调味，半分钟后倒入西红柿，大火熬出汤，发现切小丁应该更容易出汤，也可以尝试西红柿切小丁
4、继续倒入角瓜翻炒
5、倒入花椒油
6、放入盐
7、放入香醋
8、放点十三香，然后翻炒，再翻炒
9、感觉角瓜翻炒的差不多熟了就可以倒入豆芽了继续翻炒
10、倒入生抽，生抽味道不错
11、再加入点番茄酱
12、再翻炒，感觉豆芽有点变软了就可以出锅了
角瓜 1个，豆芽一斤.生抽 1勺
耗油 1勺.大蒜 6瓣.干辣椒 3个
1、角瓜洗净后，切片备用豆芽去根洗净
2、大蒜切好，备用 干辣椒备好
3、锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜炒香，再放入干辣椒炒香再放入角瓜翻炒2分钟后加入豆、加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟
4、出锅前，加入适量食盐和香油，翻炒均匀，就可以来吃啦！
