准备原材料，处理干净
猪肉切好备用
准备葱姜蒜
锅里少许底油，油温七成热，加肉煸炒
变色后，加适量的料酒，葱姜蒜翻炒
加入洗好的面豆
不断的翻炒，直到变色发软
步骤
加适量清水或者老汤，加八角，花椒，五香粉，生抽，盐炖熟，加鸡精，关火
1、面豆角掐头去尾，掰成小段，葱姜切末，干辣椒切段备用。
2、锅中加入油，油温6成，炸面豆角至微皱即可盛出。
3、锅中留有少量的油，葱姜爆香，下入干辣椒，炒香。
4、加入炸过的面豆角，加入盐，鸡精调味即可。
1/11取面粉和少量盐装盆里。
2/11加入适量的清水和面稍硬些，饧30分钟左右。
3/11擀成薄薄的面皮，加补面叠好切成面条。
4/11锅里放水烧开后煮熟面条，凉水冲凉后备用。
5/11豆角摘丝折半洗净备用。
6/11葱切段，姜切丝，一个干红辣椒分半备用。
7/11锅里放油烧热后加入花椒粒炒香，在加入姜丝、葱花和干红辣椒炒香
8/11放入豆角炒变色后加入适量的清水、盐、味精和生抽炖上10分钟左右。
9/11豆角熟了！锅里还有一些汤汁加入煮好的面条。
10/11慢慢炒匀，待面条入味后起锅装盘
