千叶豆腐具有很强的汤汁吸收能力，可以做出很多的美味佳肴，可以煮 炒 蒸 火锅等。千叶豆腐吃起来Q弹又滑嫩，口感鲜美，适合多种烹饪方法，做成不同的风味
1、准备一块千叶豆腐，去掉包装洗干净，切成大小均匀的片
2、胡萝卜去皮洗净，切成薄一点的片，准备两瓣蒜和一小块姜切成片，洗干净的葱切成小
3、锅烧热加一些花生油，把千叶豆腐倒入锅里，用锅铲把粘在一起的分开，炸至有点膨胀把胡萝卜倒进去，一起过油一分钟，盛入盘中备用。
4、锅里不用再放油，加入一勺豆瓣酱，姜 蒜 少许葱一起煸炒，炒出香味，加入一些清水，加入适量老抽，蚝油，生抽一起调味。
5、锅里水烧开，倒入豆腐，翻拌均匀，煮两分钟。
6、最后加入葱段翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
