炒面放时间长了坨了怎么补救

1、凉水打散。如果面条坨了的话，则可以使用冷水把面条打散，这样能够解决面条坨了的问题。

2、多加油。如果面条变坨了的话，则在炒面条的时候，应该往锅里多放入些食用油，这样能够防止面条粘锅。