用料
面 适量 鱼 随意 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量
做法步骤
1、将小麻鱼们清洗干净，然后开始把小鱼儿的肚子挤掉。
2、肚子全部清理干净后洗干净，控水，加入两勺料酒，少许盐，葱和姜片，腌制一个小时。
3、一个小时后将葱姜去掉，多余水分倒掉，加入两小勺面粉搅拌均匀。起锅烧油～
4、分批分次用筷子下去小麻鱼～不要一股脑全部下进去
5、炸至微微金黄后控油捞出，继续炸剩下的，剩下的炸完后把第一次捞出的再复炸一遍至金黄就可以出锅啦
第一种:韭菜和小鱼干炒。
第二种:蛋炒饭放点小鱼干。
第三种:炒河粉放点小鱼干。
第四种:炒面放点小鱼干。
第五种:汤粉汤面放点小鱼干
第六种:凉拌面粉放点小鱼干。
第七种:蒸肠粉放点小鱼干一起蒸。
第八种:煮饺子馄饨放点小鱼干。
第九种:杭椒炒小鱼干。
第八种:葱油饼加小鱼干揉好下锅炸。
1、首先小鱼干用清水清洗，辣椒洗净切碎，姜、蒜切片。
2、然后锅热倒油，转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。
3、最后锅留底油，下入辣椒、盐、姜、蒜、蚝油炒至断生，将小鱼干倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。
