主料：
黄米粉250克
面粉250克
水260克
糖7克
盐4克
酵母3克
辅料：
花生80克
芝麻80克
核桃60克
红糖40克
食用油适量
步骤1
将黄米面与面粉对半，加糖、盐、酵母，混合均匀，加水揉成光滑面团，发酵2.5小时，面团体积2.5倍大
步骤2
将花生、核桃、芝麻放在微波炉里转3.5分钟，有香味的时候就可以了
步骤3
将转好的花生、核桃、芝麻放凉，加入红糖
步骤4
放在料理机中，打成细粒，做成馅料
步骤5
将发酵好的面团做成小剂子，擀成四周薄，中间厚的面片，将馅料包入其中，搓成圆球状
步骤6
醒发20分钟
步骤7
我用的是荷叶垫底，中大火，蒸20分钟，关火后2分钟后再揭锅盖
步骤8
放凉
步骤9
将锅中加入适量油，烧热后
步骤10
将果子直接放入油锅中，油炸，只要把表面炸成金黄色就可以了，不要久炸
