面莲子的简单做法

1、 面粉中加莲子粉和少量盐，分次加水，边加边用筷子搅拌，直到用手捏不松散

2、 动手，揉，揉的面光滑为止。饧二十分钟

3、 擀成皮，撒上生粉。来回折叠（正反两面都要抹上生粉的）。切成条。抓一头抖开

4、 将面条装在盒子里，撒生粉，这个可以现吃，也可以就这样放冰箱冷冻