就是属于川菜。
川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。
川菜。麻婆豆腐是川菜系的名菜。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，主要配料为豆腐、牛肉末、花椒、酱料等，味道有着麻、辣、鲜、香、酥、嫩、烫的特点。可以说，不仅在其他地方的菜馆里很多人喜欢点麻婆豆腐，去四川旅游的朋友，也大部分会点这道具有地方代表性的川菜。
麻婆豆腐属于川菜系。川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。
