五加皮米酒最简单的做法

材料:五加皮150克，当归100克，地榆30克，川牛膝60克，曲200克，糯米5000克。

做法

1、将五加皮洗净晾干，加水2500毫升煎汁

2、煮沸后滤出1500毫升药液

3、将药液当水煮糯米成饭，候凉，均匀地拌入酒曲

4、密封在瓷器中酿酒，夏天时间短一些，冬天时间长一些，等到成熟，滤出酒液

5、再把当归，川牛膝，地榆洗净晾干，浸酒中煮沸，去渣，贮存。