首先把平安豆清洗干净，然后用水泡半个小时左右，在锅里加入油，油开了把糖放到里面然后融化开，将豆子放到里面搅拌均匀，然后做成平安糖豆就可以了，这样是非常美味好吃的，而且做法非常简单。
【用料】
主料：平安豆200克、培根3片
辅料：干辣椒适量、红椒1段、蒜适量
调料：食盐适量、白糖适量、蒸鱼豉油3毫升
做法
1、平安豆洗净，备用
2、准备辣椒干适量，大蒜头适量，红羊角椒一个（当然不用准备这么多，放一点就好，看个人口味）
3、取培根
4、将其切成适当大小
5、平安豆去头尾，切段，淖水，备用
6、起油锅，放少许油，大蒜头用刀板拍散，加辣椒干，红羊角椒丁少许煸炒
7、待大蒜头飘出香味，推到一边，下培根片煸炒
8、翻炒几下后，下淖烫好的平安豆翻炒
9、加入3ml左右的蒸鱼豉油（或生抽），加少许盐，糖调味。
10、翻炒均匀，完工。
