一、用料
瘦肉 150克
黑木耳 50克(泡发好的)
胡萝卜 半根
青椒 1个
大蒜 2瓣
陈醋 2勺
毛葱 半个
土豆淀粉 5克
蛋清 1个
玉米油 适量
草原红太阳鱼香肉丝调料 1包(50克)
二、鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
黑木耳提前用温水泡半小时，清洗几遍，摘除根部，水开焯2分钟出锅备用。
步骤 2
胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切碎。
步骤 3
瘦肉洗干净切丝，加入陈醋，淀粉和蛋清，腌制半小时入味。
步骤 4
锅中倒油，油热放入胡萝卜丝，木耳，青椒，翻炒几分钟，盛出备用。
步骤 5
锅中倒油，放入蒜末，葱花爆香，放入瘦肉，炒到发白，放入调味料，炒到肉熟了就行，请别问我肉去哪里了，着急忘了拍照片
步骤 6
最后把之前炒好的青椒胡萝卜木耳倒入炒好的肉里翻炒1分钟出锅。
