可以，泥螺是用酒泡的，几天时间不会坏，醉泥螺放冷藏保存不会坏，不过建议尽快吃完，不然会有细菌增加，对身体有坏处。
将黄泥螺用盐水冲洗数遍，控干水分备用，再者将黄泥螺放入容器中，放盐静置，使黄泥螺脱水，倒出水分，再放盐，放入上等黄酒，黄酒要满过黄泥螺，最后密封好，放入冰箱1星期以上
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