主料：花生辅料：胡萝卜，芹菜调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片做法：
1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
这个问题的答案是这样的:水煮五香花生米，先把花生米洗净后泡半天，花生米凉水加八角，花椒，小茴香子，桂皮，香叶，咸盐适量煮15分钟就可以了。
水煮五香花生米，把花米洗净放入铁锅中加入清水熟一会，把水倒掉从新加水加盐花椒大料香叶煮熟，不要马上出锅，再闷5分钟入味才好吃。
