主料
生花生米500克
清水适量
辅料
大料2个，花椒1小勺，小茴香适量，桂皮1小块香叶2片，干辣椒2个，盐适量
步骤1
准备好所需要的食材，花生米50克，各种调料准备齐全。
步骤2
生的花生米清洗两遍，洗掉表面的尘土。泡在清水中，至少6小时以上。
步骤3
等到花生米泡，沥干水分，清洗两遍。
步骤4
锅里放入适量烧开，加入大料、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香，转成最小火，盖上盖子，焖煮5分钟，把香料的味道激发出来。
步骤5
步骤6
浸泡好的花生米放进锅里，大火煮开，转成小火再煮6分钟就好了。
步骤7
加入1勺食用盐，调整味道，转成最小火，再煮2分钟即可。关火以后，不要捞出来，浸泡在锅里，随吃随捞，煮好的花生米原汤浸泡4小时以上更入味。
