食材：
主料：墨鱼仔8个白萝卜1个
辅料：姜适量、葱1根、香菜适量、盐适量、 糖适量、鸡精适量
1、 新鲜墨鱼仔数个，根据自己的喜好，5-10个都行。
2、 白萝卜一个
3、 墨鱼仔去骨、去内脏、去牙、去眼睛，洗净，切块。尽量大块，因为受热后墨鱼会缩水。根据自己喜好，可去皮，也可保留。
4、 白萝卜去皮，切滚刀块，别太大。
5、 锅内添油，油热后葱姜爆锅。
6、 墨鱼仔直接倒入锅中翻炒。
7、 大火翻炒30秒左右，墨鱼爪打卷。
8、 放入白萝卜翻炒两分钟
9、 放入适量酱油继续翻炒。不喜欢吃酱油的忽略此步骤。
10、 添热水大火炖。盖盖子中火炖5分钟。
11、 五分钟后放入适量盐，鸡精，糖，提鲜。继续中火，盖盖子炖。
12、 萝卜边缘开始半透明状，或者用筷子能穿透了，就可以放入香菜出锅了。
用料:
墨鱼干3个
猪肚半个
姜片少许
小葱少许
油少许
盐3小勺
料酒少许
耗油少许
酱油少许
做法:
1/9准备好猪肚和墨鱼干，猪肚买来比较干净，如果不干净用盐正反面反复搓洗，里面的油脂可以剩少许
2/9猪肚放开水中过下水，洗净，用刀刮掉外面白白的一层膜
3/9猪肚切条状，墨鱼干洗净切条状
4/9锅里放入少许油，放入姜片和猪肚
5/9翻炒片刻放入墨鱼干，慢慢翻炒
6/9然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油
7/9加入适量的水，大火煮1个小时，中途记得加水哦
8/9等猪肚嫩了撒点葱花
墨鱼煲汤最佳搭配是猪肚，墨鱼提前泡发好，然后清洗干净，去除无用的东西，改刀切块，猪肚洗净切块，姜蒜切沬，热锅下油，放姜蒜沬炒香，墨鱼猪肚入锅炒干水份，加适量开水用砂锅煲三个小时关火
