墨鱼豇豆汤做法

做法

材料

淡菜30克 墨鱼50克 干豇豆200克 姜5克 葱5克 蒜10克 素油30克 盐5克

把淡菜洗净，一切两半墨鱼洗净，切4厘米的段干豇豆洗净，浸泡3个小时姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。

把干豇豆放入锅中置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱、蒜，爆香，再加入淡菜、墨鱼炒匀，加入清水300毫升，用文火煲30分钟，加盐调味即成。