1、将一块长方形豆腐一分为二，切成正方形。
2、把正方形对角切开成四个三角形。
3、把这些大三角形切成小的三角形即可。
一般豆腐切成三角形只需三刀之后进行切片就全部三角形了，也就是从中间开始一条直线，切割开之后两边45度角切割下去，然后再进行切片处理，这样就全部都是三角形了。
一：盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，对着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切几刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。
二：我们还可以将一块豆腐先切成几个长条状的三角锥，随后将其切成薄薄的三角片，这样就可得到三角形的豆腐块啦
