原料：牛肉片、鱼丸、粉丝、白菜、青蒜、郫县豆瓣酱、盐、白糖、生抽、姜、花椒。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、粉丝加清水泡软。
第3步、牛肉片开水中汆烫成熟捞出待用。
第4步、热锅凉油，加入花椒，郫县豆瓣酱，姜，炒出香味。
第5步、加入白菜丝，盐，白糖翻炒变软。
第6步、炒好的白菜盛入小锅中。
第7步、铺上粉丝，鱼丸。
第8步、再将牛肉片放在上面。
第9步、加入青蒜叶。
第10步、加入清水或高汤，上桌用酒精炉就可以。
食材和调料:
卤熟牛肉: 300g
手打鱼丸: 5只
甜椒:一只
大蒜:三瓣
做法步骤:
第1步.大蒜切片，牛肉，鱼丸都切片
第2步.锅内烧油，七分热，入蒜，爆炒出香味
第3步.倒入甜椒，牛肉，翻炒七分熟
第4步.下鱼丸，一起翻炒，出锅前加适当盐
