材料：莲藕一节、泡椒4个、玉米油适量、白米醋适量、白糖适量、盐适量、青海椒4个
做法：
1、莲藕刨皮洗净，切成3毫米厚的薄片，青海椒切碎
2、藕片开水下锅煮半分钟，捞起
3、加入适量白米醋、盐、白糖拌匀，加入泡椒拌匀
4、取净锅烧热，加入适量玉米油烧热，把热油浇在辣椒上面滋一下
5、倒入藕片里搅拌均匀，摆盘。
用料：莲藕1根约300克，糯米50克，红糖50g，冰糖50g、干桂花少许。
做法：
1、将莲藕削皮洗净，将一端的一小块切下备用。
2、将泡了一夜的糯米沥干水分备用。
3、糯米装入莲藕的空洞中。
4、之前切下的一小块藕盖盖在装好糯米的藕上。
5、用牙签插入盖子上连接并固定两个部分。
6、把准备好的藕放入锅中，并且倒入准备好的红糖。
7、倒入清水，直至没过莲藕，开大火将水煮开，随后换成中火熬煮一个小时。
8、一个小时后，将冰糖放入锅中。
9、继续用中火煮一个小时。
10、一个小时后莲藕出锅，拔下牙签，把藕切成厚片。
11、淋上锅中剩下的糖汁，撒上少许桂花干即可食用。
1、原料：肋排500克。辅料：莲藕250克、黄豆100克。调料：姜片适量、盐适量、胡椒粉少许。
2、黄豆提前泡发。莲藕洗净切大块。排骨沸水氽烫，捞出冲净。锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约1小时。最后加适量的盐和胡椒粉调味即可。
