海藻盐好：因为海藻盐里面含量最丰富的元素就是碘，海藻盐里面不仅含有丰富的无机碘，还含有丰富的有机碘，相对于食用盐里面的纯有机碘来说，可能海藻盐里面的无机碘更有利于人体的吸收以及储存，还有利用。
海藻盐中除了含碘元素之外，其实还含有较多的盐藻酸多糖类以及褐藻氨酸，还有硫酸多糖类，因为海藻盐的热稳定性比较好，所以在高温烹饪的过程当中，可以保留其大部分的营养物质，而食用盐里面并不含有这些物质。
海藻盐中含量最丰富的元素就是碘，而食用盐中含量最丰富的就是钠，海藻盐特别适合那些患有高血压以及心脑血管疾病的病人食用，因为可以降血脂，是一种很不错的天然调味品，食用盐没有这种功效。
