材料中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量做法
1、面粉与盐倒进面盆拌匀。
2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。
3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。
5、搓成长条。
6、揪成等大的16个小剂子。
7、将小剂子用手心按压扁。
8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。
9、依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油。
10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。11、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。
12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。
13、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。
15、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。
16、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。
17、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧！
用开水和面做烙饼就是烫面烙饼，这个做法很简单，首先去一碗面然后倒入开水，边到边用筷子搅拌搅成絮状，边搅边倒水边搅拌，待盆里没有干面粉时稍晾一下等不烫手时，把它用手揉成团放一边醒10到15分钟就可以做了，想吃葱花的，放葱花，想吃芝麻的，放芝麻，想吃核桃的，放核桃把面擀成皮，擦上油，放上芝麻，核桃，葱花等，在电饼撑里一烤香喷喷的烙饼就可以吃了
