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16~25度。牛肉干即使是真空包装也须是-40度速冻,然后-18度环境保存,才能保存三个月左右。
一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天,在4摄氏度的冰箱里可以保存3周,而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。所以带回来的土特产即使是真空包装的也应该尽快食用,避免食物腐败。
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