准备材料：
排骨，姜，大蒜，小葱，花椒粒，朝天椒，食用油，老抽，生抽，料酒，五香粉，鸡精，熟芝麻，盐等
步骤：
1、准备好的食材
2、锅中加水下入花椒粒烧开
3、下入排骨大火烫一下捞出
4、捞出的排骨用水重新干净控去水分备用
5、锅中加油烧热下入蒜+姜+葱煸出香味
6、接着加入排骨大火翻炒变色
7、加入生抽两汤老抽一勺和料酒两汤勺搅拌均匀
8、加入五香粉和盐调味
9、加入一碗水烧开盖上盖子转中小火焖
10、锅中汤汁收干时撒上鸡精提鲜味
炝排骨怎么做好吃
1、
将排骨入沸水，焯一下
2、
葱，姜，蒜切段
3、
炒锅放油，葱姜蒜炝锅，倒入焯好的排骨，加入酱油翻炒
4、
计入加入清水，盐，花椒，大料，味精炖制30分钟
