汤粉的粉肠怎么做好吃

粉肠怎么做好吃

粉肠粥

材料：粉肠250克，米半碗，油，盐，料酒1汤匙，生粉3勺，盐3勺。

做法

1、把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。

2、冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面。

3、用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净。

4、撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉的哈)，把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗。

5、关水以后，放上1勺生粉。

6、用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净。

7、锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠捞起：把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了。

8、处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了。

汤粉的粉肠怎么好吃如下

1、把猪粉肠放高压锅，放水淹没，放盐和胡椒粉，开煮饭档弄熟。

2、猪粉肠熟后捞出（煮一下不会那么韧），将粉肠切段。高压锅里边的汤可以加青菜作为中午的汤，或者作为高汤使用，待会淋湿到炒锅里。

3、酸菜可以先浸泡在水中，避免酸菜太咸。然后把姜和蒜头切丁。

4、切好后，把酸菜洗净，如果酸菜里有酸菜叶，容易含沙，更要洗干净。

5、油锅入油，烧至至九分热，放入姜丝爆炒出姜味。

6、然后再加入猪粉肠和盐翻炒至粉肠微黄，可以闻到香味即可

食材

主料:猪小肠300g，辅料:酱油，盐，姜丝

步骤

1、把粉肠请理干净，然后切成一小节把它打成小结，这样炖出来汤没有那么油。有一部有份油就锁在那个结里面。

2、再把盐，姜丝，酱油，还有八角加入到碗里和粉汤扮在一起，然后腌制一会。让这些料入味到粉肠里。

3、再把腌渍好的粉肠加入到煲汤锅里煲一个小时，把粉肠煲烂了就可以出锅装碗。为文火煲3小时，加盐调味即可。